Sebelum dikonsumsi langsung atau dimasak, sayur-sayuran perlu dicuci untuk menghilangkan sisa pestisida dan kuman serta ulat yang menempel. Salah satu sayuran yang rentan terkena ulat yaitu brokoli. Sebelum mengkonsumsi brokoli, pastikan sudah bersih dan terbebas dari ulat.
Cara Mencuci Brokoli Agar Terbebas dari Ulat
Agar bisa menikmati brokoli yang lezat dan bergizi, berikut ini adalah cara mencuci brokoli agar terhindar dari bakteri, kotoran, dan ulat yang menempel.
1. Brokoli dipotong sesuai cabangnya
Sebelum mencuci brokoli, potong-potong terlebih dahulu brokoli menyesuaikan cabangnya. Hal ini dilakukan untuk memudahkan kamu ketika mencuci, selain itu agar brokoli menjadi lebih bersih.
2. Bersihkan setiap cabang brokoli
Periksalah setiap cabang brokoli dengan teliti untuk memastikan tidak ada kotoran dan hama yang menempel di dalamnya. Hal ini untuk mengetahui apakah masih ada ulat yang memakan bagian cabang brokoli atau tidak.
3. Cuci brokoli dengan air garam
Siapkanlah larutan garam dalam wadah, kira-kira 1 sdm garam untuk 100 mL air bersih. Rendam brokoli dalam larutan garam tersebut sekitar 5-10 menit. Air garam ini berfungsi untuk mengusir hama dan ulat yang bersembunyi di sela-sela brokoli. Nantinya hama dan ulat akan mengapung di permukaan air.
4. Tiriskan brokoli dari air garam
Apabila hama dan ulat sudah mengapung, angkat brokoli dari dari air rendaman. Jangan merendam kembali brokoli di air garam tersebut karena sudah kotor.
5. Bilas brokoli dengan air mengalir
Selesai proses perendaman, brokoli dibilas menggunakan air yang mengalir. Pastikanlah kotoran yang ada dalam brokoli telah terangkat. Jangan mencuci terlalu keras karena akan merusak tekstur brokoli.
Itulah beberapa cara mencuci brokoli supaya brokoli menjadi bersih dan enak untuk dinikmati.